冰点仪的定义和工作原理

冰点（凝固点）（freezing point）是在一定非固体物质,一定【dìng】压力下等【děng】条【tiáo】件,变为固态,称之为【wéi】冰点或凝固【gù】点. 　　淡【dàn】水在0℃结冰，叫【jiào】做冰点。被测【cè】液体（如牛乳，防【fáng】冻液等）的冰点是一个不确定【dìng】的温度。因为一般液体中含有大量的【de】无机盐。所【suǒ】以被测液体【tǐ】的冰点的变化与被【bèi】测液体中【zhōng】的成份和密度有密【mì】切【qiē】的关系,正常被测液体【tǐ】的【de】冰点在-0.533 ~-0.516℃之间. 　　
 

冰点仪的原理【lǐ】：冷却液【yè】流动使被测【cè】液体温下降，同时搅拌【bàn】被测【cè】液体【tǐ】，使被测【cè】液体表层散【sàn】失热【rè】量，被测液【yè】体【tǐ】被冷却【què】。被【bèi】测液体【tǐ】温度下降，当被测液体的温度接近【jìn】被【bèi】测液体密度值【zhí】时的温【wēn】度，表层被测液体比重中大，内层被测液体比重相对变【biàn】小，这时【shí】表层与内【nèi】层被测液体就会发生对流混合。降温过程把 
表层的冷却被测液体带到内层，又把内层形成冰晶时放出【chū】的结晶【jīng】热【rè】带到表面【miàn】，被测液体再次冷却，直到整个【gè】被【bèi】测液【yè】体的密度均匀稳定【dìng】才【cái】停止。当被测【cè】液体温度下降到【dào】冰点并且继续散热【rè】时，被测液体【tǐ】就开【kāi】始结冰【bīng】。